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膨化食品的分類 (The Category of Puffing Food)

按膨化加工的工藝條件分類

油炸膨化食品：根據其溫度和壓力，又可分為高溫油炸膨化食品和低溫真空油炸膨化食品。

微波膨化食品：利用微波發生設備進行膨化加工的食品。

擠壓膨化食品：利用螺桿擠壓機進行膨化生產的食品。

焙烤膨化食品：利用焙烤設備進行膨化生產的食品。

沙炒膨化食品：利用細沙粒作為傳熱介質進行膨化生產的食品。

其他膨化食品：如正在研究開發的利用超低溫膨化技術、超聲膨化技術、化學膨化技術等生產的膨化食品。

      研磨作用：在食物或飼料的處理過程中原料可以在擠壓機中研磨到一定程度。均化作用：膨化機的均化作用改變無吸引力的原料的結構而使其變成更能被接受的形式。混合作用：在膨化處理過程中，上海膨化機，各種膨化機有多種多樣的螺桿可供選擇，可以使擠壓機產生期望中的混合量。巴斯德式殺菌和滅·菌：在食品或飼料膨化處理過程中，原料可用膨化技術進行巴斯德式殺菌或滅·菌。

我國的食品加工和包裝機械企業近六千余家，玉米氣流膨化機，而被廣大消費者所熟悉的企業不過幾百家，更多的中小食品企業都被掩在行業巨頭的光環之下，膨化機 原理，他們的努力與付出更需要消費者的認知與肯定。我國中小食品企業在食品工業這條道路上的摸爬滾打，企業成長歷程的艱辛與心酸，我國的食品加工機包裝機械企業目前正處于成長期，膨化爆米花機器，經過創業初期的積累，現在缺少的不再是資金，而是一個展示自己的舞臺。

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